Berita Terkini, Eksklusif di WhatsApp Suluh-Desa.Com
+Gabung
Yogyakarta, Suluh-Desa.com – Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) telah berlangsung secara intensif di Laboratorium Dinas Perikanan dan Kelautan (DKP) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) sejak 12 Desember 2025 hingga 02 Februari 2026. Tiga peserta magang, dari Fakultas MIPA UNY, yaitu Fitriyatul Mukarromah, Hasna Izza Luthfia, dan Fyinn Lika Ambitha, telah menjalankan berbagai pengujian untuk memastikan keamanan produk perikanan di bawah bimbingan Kepala Laboratorium DKP DIY, Bapak Arif Rohman Khakim.
Rangkaian Pengujian yang Dilaksanakan
Program PKL mencakup lebih dari 30 sesi kegiatan, mulai dari preparasi hingga analisis hasil. Jenis pengujian yang dilakukan meliputi:
– Uji kandungan formalin pada ikan asin dan produk perikanan lainnya.
– Pengujian mikrobiologi seperti Angka Lempeng Total (ALT).
– Deteksi bakteri patogen yaitu E. coli, Salmonella, dan Vibrio cholerae.
Proses Pengujian Berdasarkan Standar SOP
Kegiatan berlangsung di laboratorium yang dilengkapi peralatan modern seperti Laminar Air Flow (LAF) dan autoclave. Setiap hari kerja dimulai dengan briefing mengenai tugas, alur kerja, dan standar keselamatan kerja (K3).
Untuk pengujian formalin, 5 gram sampel dilarutkan dalam aquades, ditambahkan reagen Quantofix, dan diamati perubahan warna dalam 60 detik. Sementara pengujian mikrobiologi dilakukan secara bertahap melalui pra-pengayaan, pengayaan selektif, isolasi, hingga konfirmasi dengan uji biokimia. Peserta juga terlibat dalam pembuatan media pengujian yang kemudian disterilisasi sesuai standar.
