Mahasiswa UNY Gelar PKL di Laboratorium DKP DIY, Pantau Keamanan Produk Perikanan

– *Teknik Penanganan dan Pengolahan*: Ikan harus ditangani secara cepat, cermat, dan saniter, serta disimpan dalam kondisi beku.

– *Pengemasan dan Pelabelan*: Ikan beku harus dikemas dalam bahan yang aman untuk pangan dan diberi label yang sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Scroll kebawah untuk lihat konten

Iklan anda ingin di lihat ribuan orang?  Hubungi Kami!!!

Beberapa contoh standar SNI untuk produk ikan beku adalah:

– SNI 4110:2014 – Ikan beku

– SNI 6942.2:2011 – Ikan layang (Decapterus spp.) beku – Bagian 2: Persyaratan bahan baku

– SNI 7315.1:2009 – Lele beku – Bagian 1: Spesifikasi.

Diharapkan sinergi antara institusi pendidikan dan Laboratorium DKP DIY dapat terus berlanjut untuk mencetak tenaga ahli yang kompeten dalam menjaga keamanan pangan di Indonesia.**